дегидратор Экскалибур, сушка овощей и фруктов

Нержавеющая сталь или пластик - что лучше для сушки?

Постепенно вошли в моду бытовые приборы из нержавеющей стали, и возникает вопрос, что лучше для сушки продуктов: нержавеющая сталь или пластик? Ответ неоднозначен - не все "нержавейки" одинаковы, как не одинаков по качеству и пластик. У некоторых людей создалось ошибочное представление, что нержавеющая сталь здоровее и качественнее пластика. Однако это зависит от класса стали. В сталь более низких классов могут быть добавлены примеси других металлов, в результате чего в процессе сушки при повышении температуры она может менять цвет, плотность и становиться не такой безопасной.

Коммерческий дегидратор Экскалибур из высококачественной нержавеющей стали

Экскалибур является лидером технологии дегидрации уже более 35 лет. Наш коммерческий дегидратор изготавливается из нержавеющей стали, оснащен двойными стенками и является продуктом номер один на рынке. Таким образом, мы хорошо знакомы с важными характеристиками нержавеющей стали, которые необходимы для того, чтобы продукт оставался безопасным и не вредным для здоровья.

Когда вы выбираете дегидратор из нержавеющей стали и заинтересованы в том, чтобы прибор был безопасным для здоровья, задайте эти вопросы:

Из какого вида нержавеющей стали изготовлен дегидратор? - не все нержавейки одинаковы. Некоторые менее качественные с примесями других металлов при нагревании и контакте с пищей могут менять цвет и плотность и становиться небезопасными для здоровья.

Из чего изготовлены подносы? - Многие дегидраторы, изготовленные из стали низких классов, не оснащены стальными подносами. Подносы покрыты хромом и/или никелем. Имейте в виду, что вы кладете на такие подносы продукты, и со временем это покрытие откалывается и попадает в пищу. А сам поднос ржавеет. Обычно покрытие из хрома представляет собой шестивалентный хром (Сr +6). В последние годы появились исследования, что он опасен - вызывает рак легких и другие серьезные заболевания. В США хромирование строго регулируется законом в связи с тем, что хром признан опасным токсичным веществом, наносящим вред окружающей среде. Чтобы не иметь дело с этим законом, многие компании вынесли такое производство за рубеж. Самое важное - если вы покупаете дегидратор из нержавеющей стали, убедитесь, что подносы тоже на 100% изготовлены из такой же нержавеющей стали. В нашем коммерческом дегидраторе подносы только 100% стальные.

Где произведен дегидратор? - имейте в виду, что дегидраторы из низкоклассовой стали завозятся из Китая, также из-за рубежа поступают хромированные подносы. Экскалибур это продукт, изготовленный только на территории США.

Является ли этот дегидратор "зеленым продуктом"? - нержавеющая сталь не относится к "зеленым продуктам". (Зеленым называют такой продукт, при изготовлении которого было оказано минимальное влияние на окружающую среду или такого влияния не было вообще. Пластиковый дегидратор Экскалибур является зеленым продуктом )

Как долго производитель находится в бизнесе? - некоторые компании покупают низкоклассовые дегидраторы из Китая и ставят на них своё имя.

Закруглены ли у подносов края, чтобы их легко было мыть? - У низкоклассовых приборов подносы имеют острые углы под 90 градусов, на которых есть трещины или бороздки в местах соединения металлических частей. В таких местах застревают остатки продуктов, создавая благоприятную среду для развития плесени и бактерий.

Почему для домашнего использования наша конструкция из пластика лучше, чем нержавеющая сталь?

Высококачественная нержавеющая сталь хорошо подходит для производственной сушки, но она очень дорога для домашнего использования - ключевое слово при этом высококачественная нержавеющая сталь. Любой может сделать низкокачественный дегидратор из нержавейки и оснастить его хромированными подносами, но при этом не известно, какие примеси содержит такая сталь, и встает вопрос о небезопасности хрома для здоровья.

Некоторые наши клиенты попросили нас изготовить домашний дегидратор из нержавеющей стали на подобии нашего коммерческого дегидратора. Для производства такого дегидратора нам пришлось существенно упростить конструкцию, сократив количество стенок до одной. При этом получился прибор с острыми углами и нагревающимися стенками, до которых невозможно дотрагиваться. Мы изготавливаем высококачественные продукты и при любой возможности стараемся поддерживать использование зеленых продуктов. Нержавеющая сталь подходит для коммерческого использования, но она не нужна для дома. Ниже перечислены основные причины, почему для домашнего использования пластик лучше, чем нержавеющая сталь:

Сетчатая подложка для подноса изготовлена из полипропилена № 5 и одобрена FDA (Food and Drug Administration). Этот материал является одним из самых безопасных пластиков для прямого контакта с пищей. Для корпуса мы используем поликарбонат из-за его прочности, однако для частей, которые соприкасаются с продуктами, используем самый безопасный пластик из имеющихся. Заметьте, что в дегидраторе пища не соприкасается с поликарбонатом - только с полипропиленом!

Поднос и сетка, на которую выкладываются продукты

Одобренный FDA поликарбонат надежен, когда температура не превышает 160 градусов F (71,1 по Цельсию). Он не производит вредных испарений в отличие от низкокачественного пластика, который используется при производстве некоторых сушилок.

Поликарбонат - естественный изолятор для тепла, поэтому он хорошо подходит для сушки, лучше, чем одна стальная стенка, которая нагревается так, что может поджарить продукты.

Дегидраторы Экскалибур производятся в США. Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то на фоне заполонивших рынок продуктов из Китая и связанных с ними скандалов (токсичный пластик), место производства может сыграть значительную роль при выборе дегидратора.

Домашние дегидраторы Экскалибур это зеленый продукт.

Дегидратор Экскалибур